Raw Kola Nut Pulver 100g

100 g rå Kola Nut Pulver

Trots att den vackra röd-bruna kolanöten är en av världens mest konsumerade råvaror är det få som vet något om dess egenskaper. Smaken av kolanöt har inspirerat till produktionen av de många populära coladryckerna som finns på marknaden.

Den aktiva komponenten i kolanöt är xantine alkaloid eller koffein som den vanligtvis brukar kallas. Kolanöt innhåller en hel rad olika antioxidanter; däribland nötens röda pigment, d-katechin och l-epikatechin. Dessutom innehåller den tanninerna kolatin och kolanin, betain som underlättar matsmältningen, protein och enzymer som bryter ner fett. Kolanöt anses stimulera det centrala nervsystemet och har därmed en påtaglig effekt på människans medvetande. Det har visat sig att den hjälper till att lugna vid oro, hetsätande, kraftlöshet, allmän svaghet, depressiva tankar och är allmänt stärkande för hjärtat. Den anses vara ett afrodisiakum och kan därför med fördel blandas med maca och kakao eller med örterna damiana, havrekorn eller frossört. 

Kolanötträdet är nära släkt med kakaoträdet (Theobroma cacao) och de tillhör båda arten Sterculiaceae. Kolanötträdet blir ungefär 120 meter högt och får vackra gula, vita och lila blommor som vid pollinering utvecklas till kolanötter.

Kolanötter används i många olika kulinariska rätter, som krydda och smaktillsats. Den används mycket i den västra delen av Afrika och speciellt vid sociala tillställningar då kola tuggas före måltider för att förbättra matsmältningen och förstärka matens smaker och aromer.

Kolanöt är en värdefull basvara som använts som handelsvara sedan i början av 1500-talet. Under antiken använde man kolanötter för att köpa guld av handelsmän från mellanöstern. Handelsmännen åt kolanötter vid sociala sammanhang istället för att dricka alkohol.

Numera ger försäljningen av kolanötter bra möjligheter för lokala afrikanska odlare att bli finansiellt oberoende och skapar på så sätt ökad säkerhet för den lokala befolkningen. 

Rekommendation: 2-4 g, 1-2 ggr dagligen i smoothies, kaffe eller te. Kolanötspulver kan med fördel blandas med kakao.