Gör så här
1. Lägg mandlarna i din matberedare och processa tills de blivit ett fint pulver. Eller ta två koppar mandelmjöl och hoppas över processen med matberedare.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och processa ordentligt så allt blandas väl.
3. Rulla blandningen till små bollar, förslagsvis 2 msk per boll. Lägg bollarna på en torkbricka med nät.
4. Sätt i torkugnen på 41 grader och låt torka i 4-5h, längre om du önskar dem mer krispiga.
5. Förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Ingredienser
2 koppar mandel
½ kopp koriander
¼ kopp persilja
4 msk citronjuice
2 msk tahini
1 msk olivolja
1½ msk malt kummin
1 tsk himalaya salt
¾ kopp vatten
