Inulin är en kolhydrat (polysackarid) som inte bryts ned i mag- och tarmkanalen. Inulin består av kedjor av fruktos, som avslutas med en glukosenhet. Kan användas som sötningsmedel i bland annat bakverk, smoothies, müsli mm.
Ingredienser: Inulin från blå agave*.
* Ekologiskt certifierad ingrediens.
Ursprungsland: Mexiko.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 870kJ/208kcal, fett 0g varav mättat fett 0g, kolhydrater 96g varav sockerarter 0g, protein 0g, salt 0g.
