0


Dukkah är en kryddblandning baserad på rostade nötter. Kryddblandningen härstammar från Egypten och är perfekt att strö över sallad, blanda med riset eller krydda grönsaker med! 

Ingredienser: 

2 dl skalade eko hasselnötter
1 dl eko mandel
1 dl eko oskalade sesamfrön
2 msk eko hela korianderfrön
3/4 msk eko mald spiskummin
1 tsk himalaya salt
2 krm eko svartpeppar


Gör såhär: 

1. Blanda ihop dina hasselnötter, mandeln och oskalade sesamfrön på en bakpappersklädd plåt. 
2. Rosta i mitten av ugnen 10–15 minuter på 175°C.
3. Rosta hela korianderfrön och malen spiskummin ca 3 minuter i en stekpanna och låt allt svalna.
4. Mixa sedan alla ingredienser fint i en matberedare. Krydda med salt och svartpeppar. Förvara torrt.

Kommentarer

Kommentera inlägget

Din e-post kommer inte att bli publicerad.