Epicatechiner i kakao bra för blodsockerbalans

Kakao innehåller epicatechiner som har visats förbättra bukspottkörtelns förmåga att utsöndra insulin.

Det är så kallade betaceller i bukspottkörteln som bildar insulin och dessa celler fungerade bättre och blev starkare när epicatechin fanns tillgängligt.

Det är dess förmåga att skydda cellerna genom att minska oxidativ stress som ligger bakom den skyddande och stärkande effekten.