0

Metabolt syndrom är ett samlingsnamn för en grupp av symtom; högt blodtryck, höga blodfetter, bukfetma och insulin resistens, som tillsammans ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes 2.

Förekomsten av metabolt syndrom är 20-70% bland vuxna i utvecklingsländer. Kost- och livsstilsförändringar är de mest effektiva behandlingarna och tidigare studier har visat att intag av kostfiber minskar symtomen. I en meta analys tittade man på detta och kom fram till att ju högre intag av kostfiber, desto lägre risk för metabolt syndrom.

De som åt kostfiber (23-148 gram per dag) hade 22% lägre risk än de som åt minst kostfiber (0-8g per dag).

De positiva effekterna kommer, enligt forskarna, av att kostfibrer minskar risken för övervikt, reglerar inflammation, hormoner och upptaget av fettsyror och socker från tarmen, samt att det påverkar mikrobiotan (bakterier i tarmen) och blodsockerreglering.

Många fibrer är som sagt gynnsamma för tarmfloran och är viktiga för att tarmarna ska fungera normalt. För den med en trög mage är fibrer A och O.

Man brukar dela upp fibrer i två olika varianter - lösliga fibrer och olösliga fibrer.

Skillnaden är att kroppen inte bryter ner olösliga fibrer i tunntarmen som passerar osmälta vidare till tjocktarmen. En stor del blir sedan avföring medan resten fungerar som "mat" till tarmens bakterier. 

Lösliga fibrer, exempelvis frukt, bär och grönsaker, bildar tillsammans med vatten en sorts gel som gör att magsäckens töms långsammare, vilket ökar mättnadskänslan och låter blodsockret stiga i lagom takt. De kan också påverka kolesterolnivån. Även lösliga fibrer, som kan hittas i fiberrika flingor/müsli och fullkornsprodukter, binder sig till vatten och ger vårt bajs en mjukare konsistens och kan motverka förstoppning. Viktigt att dricka mycket vätska när du ökar ditt fiberintag, annars kan det leda till magbesvär eller förstoppning. 

Byt ut pasta och bröd mot fullkornsvarianter, eftersom fullkorn ger bättre hälsoeffekt. Baljväxter är en annan bra källa till fibrer, exempelvis bönor, kikärtor och linser. 

Kommentarer

Kommentera inlägget

Din e-post kommer inte att bli publicerad.