Ayurvediska Mungbönsplättar

En varm och lite matigare frukost passar speciellt Vata och Pita-personer som är lite hungrigare på morgonen än kapha. För att testa just din kroppstyp, testa dig själv online eller besök en ayurvedisk läkare! 

Ingredienser: 
1 dl mungbönor
1 dl vatten 
1 tsk mald eko spiskummin
1/2 tsk mald eko ingefära
1/2 tsk mald eko koriander
1/2 tsk gurkmeja 

Smaka av med bergssalt
Använd kokosolja eller ghee att steka i 

Topping eko lönnsirap!

Gör såhär: 
1. Blötlägg mungbönorna i vatten under natten eller enligt instruktion. 
2. Kör mungbönor och kryddor i en mixer och tillsätt vatten tills det blir en fin smet. 
3. Värm upp ghee i en stekpanna. 
4. Häll lite smet, bred ut det så att det blir jämt. Stek ca. 30 sekunder till 1 minut på varje sida.
5. Klart att toppa med lite sirap!