Energimaxad vetegrässoppa med gröna ärtor och sparris
Raw Energimaxad vetegrässoppa med gröna ärtor och sparris
Uppiggande raw vetegrässoppa att njuta av till lunch eller som förrätt. Här har vi maxat den läckra gröna vårsoppan med vetegräs. Protein och fiber finns det massor av, även i primörer som gröna ärtor och sparris.
4 portioner
Du behöver:
300 g frysta gröna ärtor
1 liten bunt färsk sparris, ca 250 g
8 dl mandelmjölk, eller mer
3-4 msk citronjuice
2 msk olivolja
2 msk Rawfoodshop Kokos Aminos
alternativt 2 msk Shoyu
2 msk vetegräspulver
1 msk näringsjäst, flakes
1 tsk lökpulver
eller 1/2 tsk vitlökspulver
1 tsk koriander, mald
1 tsk spirulinapulver eller chlorellapulver, valfritt
salt och peppar, efter smak
Servera med:
sparrisknoppar, olivolja och citronjuice, hackade mandlar och kanske finhackad färsk koriander/gräslök
Gör så här:
1. Lägg lätt upptinade frysta ärtor i en mixer tillsammans med övriga ingredienser utom sparrisen. Mixa till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
2. Hacka/skiva sparrisen grovt. Spar de späda knopparna till serveringen. Sparrishacket mixar du snabbt i soppan som du äter helt kall, rawljummen (uppvärmd till max 42 grader) eller lätt förvälld. Spä ytterligare du vill ha tunnare soppa.
3. Servera soppan med sparrisknoppar och hackade mandlar. Eller annat smul med tuggmotstånd som du har hemma. Sparrisknopparna kan du marinera några minuter i lite olja, några droppar citronjuice samt flingsalt och svartpeppar.
Tips!
I stället för frysta ärtor kan du göra denna supersoppa med nykokta gröna ärtor eller kikärtor. Du kan också använda ärtor i burk.
Våra ekologiska kikärtor och gröna ärtor är råtorkade och kommer från Italien. Passa på att koka en stor batch och frys in utan kokspadet i mindre förpackningar á 100-150 g - som motsvarar en vanlig butiksförpackning.
Gör så här:
Skölj noggrant kikärtorna eller gröna torkade ärtor och blötlägg i kallt vatten i 8 timmar eller över natten. Häll av vattnet. Lägg ärtorna i ett stor kastrull och fyll på med dubbelt så mycket nytt kallt vatten samt 1-2 tsk salt. Koka upp, skumma eventuellt av och låt sedan sjuda på svag värme tills ärtorna är lagom mjuka.
-
Isabelle on Videorecept - Raw Minisemlor
Tack för enunderbar video- kreation med Mini-Semlor. Roligt ... -
Eric on Ingredienser Chokladtillverkning
Hej, Kanske en petitess, men formeln borde skrivas: (Kakao ... -
Yemel on Veganska Geléhjärtan
Hej! Tack för tipset! Ddt vore kul om ni satt nån video t ... - Kan man byta tapiokamjölet mot maizenamjöl, dvs majsstärkels ...
-
Ann-Charlotte on Raw Mörk Choklad
Hejsan! Härligt recept på raw mörk choklad, tack för det! ...
-
Kampanj -30%
Specialpris 118,29 kr Ordinarie pris 169,00 krRawfoodshop Näringsjäst Flakes B-vitamin 250gRating: -
Kampanj -30%
Specialpris 69,29 kr Ordinarie pris 99,00 krRawfoodshop Kokos Aminos EKO 250ml -
Kampanj -50%
Specialpris 29,50 kr Ordinarie pris 59,00 krHerbaveda Vitlökspulver EKO 50g -
Kampanj -50%
Specialpris 21,00 kr Ordinarie pris 42,00 krHerbaveda Koriander Mald EKO 50g -
Kampanj -50%
Specialpris 20,00 kr Ordinarie pris 40,00 krRawfoodshop Ärtor Gröna EKO 500g -
Kampanj -50%
Specialpris 72,50 kr Ordinarie pris 145,00 krRawfoodshop Shoyu EKO 500ml -
Kampanj -50%
Specialpris 55,00 kr Ordinarie pris 110,00 krRawfoodshop Vetegräspulver EKO 100g -
Kampanj -50%
Specialpris 31,51 kr Ordinarie pris 63,00 krRawfoodshop Kikärtor Hela EKO 500g -
Kampanj -50%
Specialpris 44,00 kr Ordinarie pris 88,00 krRawfoodshop Spirulinapulver EKO 100g -
Kampanj -50%
Specialpris 21,00 kr Ordinarie pris 42,00 krHerbaveda Lökpulver EKO 100g
Kommentarer
Kommentera inlägget
Din e-post kommer inte att bli publicerad.