Macadaminötter är fulla av energi, rika på komplexa kolhydrater, proteiner, fett, B-vitaminer och mineraler. De är också rika på omega-7 & omega-9, två icke-essentiella fettsyror som kroppen själv kan producera, men som ger positiva näringsmässiga fördelar. Perfekt för bakning och desserter men också läckra som de är. En riktig delikatess får du om du kombinerar nötterna med mörk choklad.

Smaken är mild och nötterna är krämiga likt cashewnötter. De innehåller färre kolhydrater än andra nötter, så de är också lämpliga för en low carb diet. Macadamianötter rekommenderas att läggas i blöt i minst 4 timmar före användning för att de ska bli mer lättsmälta och näringsinnehållet ska bli mer tillgängligt.