Teffmjöl Ljust EKO 500g

Teffmjöl kommer från teffkornet som är ett glutenfritt, näringsrikt sädesslag som bland annat odlas i Etiopien där mjölet ofta används i det traditionella pannkaksliknande tunnbrödet Injera. Ljust teffmjöl får man genom att avlägsna teffkornets skal innan det mals.

Teffmjöl innehåller mycket mineraler, såsom kalcium och magnesium, fibrer, och alla essentiella aminosyror. Det har en nötaktig och lite söt smak som passar bra i kakor, bröd, pizzadeg och pannkakor. I matlagning fungerar det perfekt för redning av såser och soppor.

Ingredienser: Ekologiskt, råtorkat ljust teffmjöl (100%).

Ursprungsland: Spanien.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 1464,4 kJ/350 kcal,
Fett: 3 g,
- varav mättat fett: 0,7 g,
Kolhydrater: 68 g,
- varav sockerarter: 1,4 g,
Protein: 10 g, 
Salt: 0,02 g.