Tofu är rikt på protein, har en låg halt av mättat fett och är en bra källa till kalcium. Den suger åt sig av kryddor och marinader och är lätt att smaksätta. Den går utmärkt att steka eller woka, men är lika god tärnad direkt i soppor och sallader.

Ingredienser: Vatten, sojabönor*, kalciumsulfat.
* Ekologisk ingrediens.

Ursprungsland: Tyskland.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi: 648,5 kJ/155 kcal,
Fett: 9,5 g,
- varav mättat fett: 1,6 g,
Kolhydrater: 1,3 g,
- varav sockerarter: 0,1 g,
Fibrer: 2,2 g,
Protein: 15 g,
Salt: 0,01 g.