Kanel är en av de äldsta kryddorna och kommer från kanelträdets bark. Kassiakanel är den vanligaste kanelsorten. Den är lite mörkare i färgen och med en rikare kanel- smak än ceylonkanel. Kumarin halten är hög.
Kanel är en av de äldsta kända kryddorna.
Använd kanel till smaksättning av bakverk och maträtter. Den används vanligtvis till frukost i både müsli och gröt.
| Ingredienser/Ingredients/Zutaten/Ainekset: (SE) Ekologisk Kassia Kanel (Cinnamomum cassia). (GB) Organic Cassia Cinnamon. (D) Bio Kassia Zimt. (DK) Økologisk Kassia Kanel. (FI) Orgaaninen Cassia-kaneli. | |
| Ursprungsland/Origin/Herkunft/Oprindelse/Alkuperå: Vietnam/andra ursprung möjliga på grund av tillgänglighet/other origins possible due to availability, andere Herkunft je nach Verfügbarkeit möglich, andre oprindelser mulige på grund af tilgængelighed, muut alkuperät mahdollisia saatavuuden vuoksi. | |
Förvaring/Storage/Lagerung/Opbevaring/Varastointi: Torrt och svalt/Dry and cool/Trocken und kühl/Tørt og køligt/Kuiva ja viileä. |
| Certifikat: | EU Organic |
| Form: | Pulver |
| Förvaring: | Skafferi (torrt & svalt) |
| Process: | Råtorkad |
| Underkategori: | Örter & Kryddor |
