Kikärtsmjöl är ett ekologiskt mjöl av kikärter. Med sin vackra, ljusgula ton samt nötiga smak är det ett ypperligt mjöl i bland annat bröd, plättar och pannkakor.
● Ekologiskt mjöl av kikärter
● Rikt på protein, mineraler och fibrer
● Passande i bröd, plättar och pannkakor
Kikärtsmjölet (även kallat gram på Hindi) har en vackert ljusgul färg och en lätt smak av nötter. Det innehåller mycket protein, mineraler och fibrer samt är lätt för magen att smälta. På grund av bland annat sitt rika proteininnehåll ger mjölet en långvarig och behaglig mättnadskänsla. Mjölet kan användas i bland annat bröd, plättar och pannkakor. Dessutom kan det med fördel användas i bakverk, sötsaker, som bas i falafel samt som bindmedel i grönsaksbiffar och rotfruktsbollar.
