Amalaki eller Amla (Phyllantus Emblica) är ett medelstort lövträd med parbladiga blad, blekt gröna blommor och runda ljusgröna till gula frukter. I ayurvedisk kost och matlagning används frukterna, även kända som indiska krusbär. Pulvret är råtorkat (under 40°C) och kommer från fairtrade- och ekologiska odlingar i Indien och Sri Lanka.
* Ekologiskt certifierad ingrediens.
Ursprungsland: Indien.