Mörk agavesirap har en lite fylligare smak än ljus agavesirap. Agavesirap är ett relativt nytt sötningsmedel som utvinns från agaveplantans inre kärna. Denna kaktusliknande planta (Agave Tequilana) har sitt ursprung i Mexiko och dess juice används också för att framställa spritdrycken Tequila. Just denna agavesirap är en produkt från en enda sorts växt inom den botaniska arten ”agave”. I andra billigare varianter använder man nektar från 3-6 olika arter av agaveplantan. Det finns ingen tvekan om att det finns en markant smakskillnad mellan denna delikata och rena produkt och andra blandade agavenektar som finns på marknaden! Smaken, som påminner om honung och lönnsirap, är naturligt delikat vilket gör den till ett perfekt sötningsmedel i både mat och dryck. Använd den som ersättning till dadlar, honung, socker, lönnsirap och andra sötningsmedel.
Garanterad Raw Food Kvalitet
För att producera denna agavesirap pressas juicen från levande agaveplantor. Sedan behandlas juicen i max 40°C och de komplexa sockerarterna i agavejuicen omvandlas då till enkla sockerarter. Resultatet blir 100% rå, filtrerad agavesirap. Den milda behandlingen av agavejuicen gör att inga vitaminer, mineraler eller enzymer förstörs.
Sötare än socker
Agavesirap är sötare och mer lättflytande än honung, men kan användas på samma sätt. Den kan användas i matlagning eller som sötningsmedel i såväl varma som kalla drycker som smoothies, te, och kaffe. Den kan även ersätta socker i till exempel bakelser och då räcker det med att ta en tredjedel av mängden socker som står i receptet, eftersom agavesirapen är mycket sötare än vanligt socker.
Lågglykemiskt
Agavesirap tas långsamt upp i blodet och leder därför inte till en obalanserad blodsockernivå som annars är vanlig vid intag av socker. Den har ett lågt glykemiskt index; mellan 11 och 19. Det gör att den är särskilt lämplig för personer som är känsliga för blodsockerrubbningar.
Ingredienser: Mörk Agave*
* Ekologiskt certifierad ingrediens.
Ursprungsland: Mexiko.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Produkten är ej maskinförsluten eller plomberad då den förseglas för hand. Detta påverkar inte produktens hållbarhet eller kvalitet.
Näringsvärde per 100 ml:
Energi 1230,1kJ/294kcal, fett 0g varav mättat fett 0g, kolhydrater 78,2g varav sockerarter 5g, protein 0g, salt 0g.
