Bittermelon är populär bland den långlivade befolkningen på Okinawa, Japan.
Bittergurka eller karela eller bitterkurbits är en perenniell klätterväxt som kan växa till 5 meters längd. Den ger böjda och fårade frukter med upphöjda utskott.
Frukten innehåller lecitin, är rik på på kalium, A-vitamin och C-vitamin samt olja, glykosider och alkaloider.
Ingredienser: Råtorkad bittermelon*.
* Ekologiskt certifierad ingrediens.
Ursprungsland: Indien.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Dosering: 6g/dag.
Näringsvärde per 100g:
Energi 142,3kJ/ 34kcal, fett 0,2g varav mättat fett 0,1g, kolhydrater 7g varav sockerarter 1g, protein 3,6g, fiber 1,9g.
