Ekologisk garam masala

Att laga indiska favoriter hemma blir enkelt med garam masala – en klassisk kryddblandning som ger djup, värme och fyllig smak till många olika rätter. Garam Masala EKO innehåller en läcker blandning av smakrika kryddor. Direkt efter torkning förpackas kryddblandningen för att bevara sin naturliga arom och fräscha smak. Undrar du kanske vad som ger garam masala den goda smaken? Det är nämligen en härlig kombination av svartpeppar, koriander, kardemumma, spiskummin, kanel och kryddnejlika. En uppskattad, mediumstark kryddblandning som används i allt från curryrätter och dal till soppor och smakrika såser.

Så får du den tydliga smaken av garam masala

För att få fram kryddornas fylliga karaktär kan du med fördel tillsätta blandningen tidigt i matlagningen. Fräs försiktigt i matfett, som exempelvis ghee, innan övriga ingredienser blandas i. Letar du efter inspiration & funderar på vad du kan använda garam masala till? Kryddblandningen passar utmärkt i recept som vegetarisk gryta med halloumi, kikärter, spenat och grädde. Den ger även fin smak till klassiska curryrätter, mustiga linssoppor och andra grytor där du vill skapa en varm och kryddig karaktär. Prova gärna att kombinera garam masala krydda med lök, vitlök, ingefära och tomat som bas för en smakrik indisk måltid.