Kelp-pulver
Kelp är en brunalg som länge använts i matlagning världen över, särskilt i det asiatiska köket. Med detta kelp-pulver får du en smidig och mångsidig ingrediens att använda i din vardagliga matlagning. Pulvret har en naturligt salt och aromatisk smak med tydlig smak av havet, vilket gör det perfekt som smaksättare i allt från sallader och soppor till varma grytor och marinader. Du kan enkelt strö lite över maten precis före servering eller blanda ner det direkt i tillagningen för att ge rätterna en extra dimension. Om du undrar om vad kelp är, är det är en typ av havsväxt eller brunalg som växer i kalla, mineralrika havsvatten, och som blivit ett populärt inslag inom växtbaserad matlagning.
Använd kelp som inspirerande ingrediens i veganska recept
Kelp-pulver är ett utmärkt val för dig som är intresserad av vegansk matlagning eller vill experimentera med att använda alger i maten. Det passar både till enkla vardagsrätter och till mer kreativa projekt i köket. Prova att blanda pulvret i en dressing för att skapa en umamirik smak eller tillsätt det i degar och smeter för en subtil smak. Eftersom kelp inte kräver tillagning, kan du även röra ut det i vatten eller juice – ett snabbt sätt att få in nya smaker i vardagen. Med sin tydliga koppling till naturenf är detta pulver ett hållbart val för den medvetna hemmakocken.
