Frystorkat mangostan-pulver

Mangostan är en exotisk frukt, uppskattad för sin unika smak och odlas främst i Thailand och Malaysia. På grund av sin korta hållbarhet är den inte alltid så lätt att hitta i fruktdisken. Därför har vi tagit fram vårt frystorkade mangostan-pulver – ett läckert pulver som tillverkas av mangostanens skal. På så sätt kan du enkelt ha denna rawfood- och veganska råvara hemma året runt.

Vad är mangostan?

Mangostan, eller mangosteen, är en tropisk frukt som växer i Asien och känns igen på sitt mörklila skal och sitt ljusa fruktkött. I detta frystorkade pulver används fruktens skal, som varsamt frystorkas och mals till ett fint pulver. Mangostan-pulver har en mild och fruktig smak med en lätt syrlig ton, vilket gör det enkelt att kombinera med andra ingredienser i allt från smoothies och juicer till yoghurt och bakverk.

Så använder du frystorkat mangostan-pulver

Frystorkat mangostan-pulver är ett mångsidigt inslag i både mat och dryck. Pulvret används främst som en ingrediens tillsammans med andra smaker, exempelvis i smoothies eller juicer. Du kan även blanda det i yoghurt, havregryn eller chiapudding, eller använda det i rawfood-bollar och andra recept där du vill tillsätta mangostan-pulver på ett enkelt sätt.

Tips för kreativ användning i köket

Utöver smoothies och bakverk kan du använda frystorkat mangostan-pulver i salladsdressingar eller marinader. Du kan även röra ner det i hemmagjord glass eller blanda det i drycker som te eller lemonad. Eftersom pulvret framställs av mangostanens skal fungerar det bäst som en ingrediens tillsammans med andra smaker, vilket gör det enkelt att experimentera med nya recept.