Inlägg taggade med "midsommar"

Jul, påsk eller midsommar. Sill är alltid rätt - oavsett årstid. Och självklart ska det vara veganskt sill till bords. Här har vi använt aubergine men det går lika bra med tofu eller annat veganskt alternativ.

Sommarens godaste cheesecake gör du av en läcker nöt- och mandelbotten, en utsökt krämig fyllning av både färska och torkade jordgubbar samt späda rabarber. Sen toppar du hela härligheten med ännu fler färska bär. Somrigare än så här blir inte denna med denna läckra tårta! Och bäst av allt - den är helt raw och vegansk.

Börja dagen på ett näringsrikt sätt med chiapudding. Denna färgglada variant i blått, vitt och rött är inte bara en fröjd för ögat utan också packad med näring, tack vare de mångsidiga chiafröna.

Superenkel glass som mixas ihop på några minuter men bjuder på en smakexpolosion av finaste mangon. Serveras med bär och kokosflingor!