Rött Navara Ris är ett speciellt, nötigt och rödbrunt ris som har odlats i Kerala i årtusenden och som har särskilt värdefulla egenskaper. Det röda riset får sin färg från antioxidanten antocyanin. Antocyaniner finns också i bl.a. blåbär och aronia.

Ingredienser: Navara Rött Ris* (100%).
* Ekologisk ingrediens

Ursprungsland: Indien.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Tillredning: Skölj det först i vatten och låt sedan koka i ungefär dubbelt så mycket vatten som ris i ca. 40-45 minuter till det är mjukt och vattnet sugits upp. Salta i slutet av koktiden annars kan det bli svårt att få riset mjukt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1528 kJ/360 kcal,
Fett: 2,5 g,
- varav mättat fett: 0,33 g,
Kolhydrater: 25,8 g,
- varav sockerarter: 0,12 g,
Protein: 7,2 g,
Salt: 0 g.