Brunt basmatiris är ett ris där den näringsrika hinnan runt riskornet fått sitta kvar, vilket gör att det inte klibbar. Koktiden är i princip dubbelt så lång, men det innehåller istället mycket mer fibrer, mineraler och vitaminer.

Ingredienser: Basmati råris*.

* Ekologiskt certifierad ingrediens.

Ursprungsland: Indien.

Förvaring: Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur.

Tillredning: Skölj det först i vatten och låt sedan koka i ungefär dubbelt så mycket vatten som ris i cirka 20 minuter till det är mjukt och vattnet sugits upp. Man kan med fördel låta riset dra i rikligt med vatten ca 20 minuter innan man tillreder det.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 506,3kJ/ 121kcal, fett 0,3g varav mättat fett 0g, kolhydrater 25,8g, varav sockerarter 0g, kostfiber 0,2g, protein 3,1g, salt 0,9g.