Personlig julklapp? Gör hemmagjord granola med dadlar och kokos

Vid jul är det inte bara pepparkakor och knäck som kan sprida glädje och värme. Varför inte överraska dina nära och kära med en hälsosam och ekologisk granola, fylld med näringsrika dadlar och lenande kokos? Här ska vi utforska historien bakom dadlarna, deras näringsämnen och hur du tillagar en läcker granola med dadlar och kokos - perfekt som en personlig julklapp!

Dadlar - från livets träd med rötter i Mellanöstern

Dadelträdet, även känt som "Livets träd," har funnits i över 6 000 år och har rötter i Mellanöstern. Dadlar var inte bara en del av det dagliga livet, utan de höll även stor symbolisk betydelse. Med tiden spreds dessa söta frukter över världen och blev en del av olika kulturer och traditioner.

En naturlig källa till näringsämnen och smakupplevelser

Dadlar är inte bara läckert söta, de är också fullproppade med näring. De är en utmärkt källa till naturliga sockerarter, fibrer och viktiga mineraler som kalium och magnesium. Dadlar ger dig snabb energi och är perfekta som ett naturligt sötningsmedel i olika recept, särskilt när vi närmar oss julens festligheter.

Recept - Ekologisk granola med dadlar och kokos

Ingredienser

Granola:
5 dl havregryn, glutenfria
1 dl hasselnötter
1 dl sesamfrön
2 dl kokoschips
1 tsk kanel
1 dl vatten
1 dl dadelsirap

Smaksättning:
2 dl dadlar, hackade
1 dl mullbär
1 dl hirspuffar

Gör så här

Värm ugnen till 200° med över- och undervärme.
Blanda havregryn, hasselnötter, sesamfrön och kokoschips i en bunke.
Koka upp vatten, vispa ner kanel och dadelsirap och häll över grynen. Blanda väl och fördela sedan grynen jämnt på en plåt med bakplåtspapper.
Tillaga granolan mitt i ugnen i ca 20-30 min. Rör runt efter halva tiden för att säkerställa jämn rostning. Håll koll då grynen och fröna kan brännas snabbt.
Ta ut från ugnen och låt svalna.
Blanda granolan med dadlar, mullbär och hirspuffar. Låt torka i ca 1-2 timmar innan du förvarar granolan i en glasburk.
Knyt en tjusig, julröd rosett runt glasburken, skriv en etikett med granolas innehåll och ge bort som en omtänksam julklapp på årets firande!

Att tillaga och ge bort din egen ekologiska granola är inte bara en fin kärleksgest, utan också ett sätt att upprätthålla en hälsosam livsstil. Ge denna smakrika och näringsfyllda julklapp till någon som du håller varmt om hjärtat, och upplev glädjen av god mat och omtanke under årets festligheter.