Recept & Inspiration

Superenkel glass som mixas ihop på några minuter men bjuder på en smakexpolosion av finaste mangon. Serveras med bär och kokosflingor!

Godaste sommartårtan gör du av en läcker nöt- och mandelbotten, en utsökt krämig fyllning av både färska och torkade jordgubbar samt späda rabarber. Sen toppar du hela härligheten med ännu fler färska bär! Somrigare än så blir inte denna cheesecake-liknande skapelse! Och bäst av allt - tårtan är helt raw och vegansk.

Näringsjäst är en inaktiv jäst som är rik på protein, vitaminer och mineraler, särskilt B-vitaminer. Den används ofta som en vegansk ersättning för ost i rätter som vegan mac and cheese och quesadillas. Näringsjäst kan också användas som ett tillskott i smoothies och andra drycker för att öka näringsvärdet.

Matcha islatte är en uppfriskande och läckert grön dryck med en mild sötma och en lätt kryddig smak av matcha. I detta recept mixas matchapulver och mjölk med isbitar till en slät och krämig konsistens. Perfekt för en varm sommardag eller när du behöver en snabb energikick! Lär dig hur du enkelt gör en is matchalatte hemma med detta enkla recept.

Chiaägg är en enkel och hälsosam ersättning för ägg som används i veganska och glutenfria bakrecept. Chiafrön fungerar som en bindemedel som kan ersätta ägg i många bakrecept.

Så vacker bufférätt till påskbuffeen eller som del av en måltid. Den krämiga butternuten smakar ljuvligt ihop med saffran och de krispiga, syrliga granatäppelkärnorna. Den smarta couscousen är proteinrik och riktigt mättande.  

Varför inte göra sockerfria och gelatinfria gelé hjärtan? Du kan göra dem på olika sorters frukter/fruktpulver efter tycke och smak. Inför Alla Hjärtans dag så passar det fint med hallonsmak!

Dessa härliga "rawlader" är inte bara fyllda av nyttigheter utan är även perfekta att ta med på picknicken! Eller bjuda till minglet. Färglada munsbitar tack vare gurkmeja och rödbeta. De torkade granatäppelkärnor bidrar till en krispig textur men även en extra energifylld kick tillsammans med pistagenötterna.

Denna buffémeny har en mängd olika vegetariska rätter som alla innehåller en härlig mix av nötter och torkad frukt. Från en krämig hummus med torkade aprikoser till en fruktig couscous-sallad med pistagenötter, kommer denna meny att tillfredsställa både veganer och vegetarianer med sin näringsrika och varierande utbud!

Majonnäs kan du köpa färdigt men det blir så mycket godare om du gör själv. Här får du en vegansk cashewbaserad majo med extra fin smak!

Raw vegansk zucchinilasagne med valnötfärssåsLäcker raw och helt vegansk lasagne av hyvlad zucchini varvat med vit sås och en mättande "nötfärsröra" full av soliga smaker.

Sötpotatis är en väldigt allsidig råvara som kan användas till såväl middagen som i bröd och bakverk. Toppa med tre typer av hummus eller variera i all oändlighet!