Så bakar du vegansk fudge med choklad, pistagenötter och rosor

Vem säger att julgodis måste vara ohälsosamt? Ta din jultradition till nästa nivå med en ljuvlig vegansk fudge som kombinerar den rika smaken av mörk choklad, knapriga pistagenötter och en subtil doft av rosor. Denna läckra sötsaker förhöjer smakupplevelsen på ditt julbord, men passar även perfekt för att ge bort som julklapp till någon du tycker om.

Njut av en minnesvärd smakupplevelse med mörk choklad och pistagenötter

Vad gör julen ännu mer speciell? En läckerbit av vegansk chokladfudge! Mörk choklad, med sin rika smak och antioxidantrika egenskaper, blir stjärnan i detta recept. Kombinera detta med pistagenötters distinkta smak och knapriga textur, och du har en vinnande kombination som kommer att imponera på alla dina gäster vid julbordet.

Med rosor i denna veganska fudge får du extra guldkant i jul

För att höja smakupplevelsen ytterligare och skapa en extra guldkant i jul har vi adderat en oväntad twist - torkade rosor. Detta blommiga inslag ger en subtil, blommig ton till fudgen och lägger till en touch av elegans som passar perfekt med vinterlandskapet och jultraditionerna. Varför inte låta rosorna blomstra även i dina vinterrecept?

Recept - Vegansk fudge med choklad, pistagenötter och rosor

Ingredienser

1 burk kondenserad mjölk, gärna kokosbaserad
350g mörk choklad, 70%
0,6 dl mandel- eller jordnötssmör
1,8 dl pistagenötter
1 msk torkade rosenblad

Gör så här

Finhacka din choklad.
Klä en 25 cm fyrkantig form med bakplåtspapper.
Tillsätt 2 cm vatten i en liten kastrull och låt koka upp. Tillsätt kondenserad mjölk i en medelstor värmesäker skål, ställ skålen ovanpå det sjudande vattnet och värm försiktigt tills den kondenserade mjölken är mycket rinnig och varm men inte kokar.
Stäng av värmen, tillsätt chokladen och nötsmöret i skålen och låt stå i 2 minuter. Använd en sked eller gaffel för att snabbt vispa ihop ingredienserna tills blandningen är helt och glansig.
Tillsätt nötter och blanda snabbt, skrapa ner smeten i formen på bakplåtspappret. Toppa med rosenblad och flingsalt och ställ in i kylen för att stelna i minst 1 timme.
När den har stelnat, ta bort fudgen från kylen och ta försiktigt ut den från formen med hjälp av bakplåtspappret. Skär i önskade portionsstorlekar och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka, eller i frysen i upp till 3 månader.

Tips: Vill du göra en nötfri version av receptet? Byt nötsmör mot tahini, växtbaserat smör på exempelvis solros eller mejerismör.

Denna veganska fudge är inte bara en fest för ögonen, utan också en smaksensation som kommer att sprida värme och glädje under de kalla vinterdagarna. Sätt på din favoritjulmusik, ta fram ingredienserna och låt julmagin börja med varje tugga av denna ljuvliga fudge!