Ekologiska incabär
Incabär - kärt barn har många namn: gyllenbär, kapkrusbär och physalis. Dessa veganska, råtorkade bär är små och sötsura med en distinkt smak som påminner om passionsfrukt. De växer året runt på meterhöga träd med vackra krämfärgade blommor och innesluts i ett pappersliknande skal. Incabär är något större än russin och har en vacker gyllene färg. De är goda att äta som de är, men de har också en mängd olika användningsområden i både matlagning och bakning.
Sötsyrlig smak med många användningsområden
Tack vare deras sötsyrliga smak är våra ekologiska incabär mångsidiga och kan användas på en mängd olika sätt. De passar bland annat perfekt i smoothies, där de tillför både smak och textur. Du kan också blanda dem i müslin eller strö dem över din favoritgröt för att ge din frukost en extra kick. För bakning är incabär en spännande ingrediens att använda i rawfood-bollar, där de tillför både smak och naturlig sötma. Deras sega konsistens gör dem även till ett utmärkt val i rawfood-bollar eller hemmagjorda granolabarer.
En unik smakupplevelse från Sydamerika
Incabär har en lång historia och har använts i flera kulturer i århundraden. Ursprungligen från Sydamerika, har dessa bär spridit sig över kontinenterna och odlas nu i länder som Indien och Afrika. I Indien används de ofta för att koka sylt, där deras naturliga sötsyrlighet verkligen kommer till sin rätt. På grund av deras tåliga natur och långa hållbarhet är de också en populär ingrediens i torkad form, vilket gör dem lätta att lagra och använda året om.
Så förvarar du incabär
Incabär är inte bara delikata utan också praktiska. De kräver ingen kylförvaring, vilket gör dem till ett bekvämt och hållbart alternativ för dig som vill ha ett enkelt mellanmål när du är på språng. För att bevara deras smak och kvalitet rekommenderar vi att du förvarar dem i en tätförsluten förpackning på en torr och mörk plats. När du väl har smakat dessa små gyllenbär, kommer du förmodligen vilja ha dem nära till hands hela tiden – som en läcker godsak från naturens skafferi, eller som ett trevligt inslag i dina favoritrecept.
