Kokosmjöl är ett mjöl gjort av torkat och malen kokosnöt. Det är rikt på fiber och protein, glutenfritt och har en lätt söt smak. Det kan användas som en glutenfri alternativ till vanligt mjöl i bakning, smoothies och som en topping på yoghurt eller frukt. Kokosnötsmjöl innehåller mycket fiber och drygt 20% proteiner. Kokosmjöl är idealisk för low-carb och glutenfri bakning! Kokosmjöl ger bakverk lite av en naturlig sötma, så du kan med fördel minska mängden socker.