Ekologisk mejram
Mejram är en krydda som förtjänar att ta mer plats i köket. Inte minst tack vare sin aromatiska, lätt parfymerade smak med toner av solvarma sommarängar. Som del av origanumsläktet är den nära släkt med oregano, men erbjuder en mjukare och sötare smakupplevelse. Mejram passar utmärkt i både klassiska och moderna maträtter. Den gör sig nämligen särskilt bra i soppor, grytor och lasagne men även i rustika grönsaksrätter. Den är traditionellt känd som smaksättare i ärtsoppa, där den en gång i tiden var ett självklart val före timjan tog över platsen. I det italienska köket fungerar mejram som ett elegant alternativ till oregano – prova den gärna nästa gång du lagar pasta eller pizza.
Vad kan man laga för mat med mejram?
Vår ekologiska mejram erbjuder dig en god smak i många vardagsrätter. Den är ett utmärkt komplement till allt från bönor och potatis till ost- och pastarätter. Tack vare sin milda karaktär fungerar den också som smakförstärkare utan att ta över rätten – perfekt för dig som vill skapa balans i kryddningen. Oavsett om du experimenterar i köket eller håller dig till traditionella recept, är mejram en ovärderlig del av kryddhyllan.
