Moringa är de torkade bladen från trädet Moringa Oleifera. Bladen torkas varsamt på torkbäddar med hjälp av solen, för att sen bli till näringsrikt pulver. Moringa Oleifera är ett träd som har vuxit vilt och odlats sedan forntida Egypten. Alla delar av trädet kan användas och man kan t o m rengöra vatten med dess blad. Moringa växer idag i stora delar av Afrika, Asien och Amerika.
Moringa är näringsrikt och bladen innehåller fler än 90 olika näringsämnen i form av vitaminer, mineraler, antioxidanter, omega-fetter och fytonutrienter. De är laddade med protein, mineraler och vitaminer, sammantaget 92 näringsämnen och 46 antioxidanter. Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, däribland alla de 9 essentiella aminosyror som inte kroppen kan producera själv. Detta proteininnehåll är sällsynt bland gröna växter och gör den till en komplett proteinkälla.
De krossade fröna från Moringa kan även användas för att filtrera smutsigt vatten. Proteinerna binder smuts i vattnet, vilket får den att sjunka. Man kan sedan filtrera bort smutsen och få renare vatten.
Moringa finns som pulver och i tablettform. Pulvret kan användas på en mängd olika sätt; som te, i smoothies, bakverk eller soppor och grytor.
Ingredienser: Råtorkat ekologiskt moringapulver (100%).
Ursprungsland: Sydafrika.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Dosering: 2-7 tsk blandas t.ex. i juice eller smoothie.
Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 1301,2 kJ/311 kcal,
Fett: 7 g,
- varav mättat fett: 2 g,
Kolhydrat: 24 g,
- varav sockerarter: 6 g,
Protein: 24 g,
Salt: 0 g.
