Antioxidanter är ett samlingsnamn för en rad olika ämnen som tar hand om överskottet av fria radikaler i kroppens ämnesomsättning. Flera näringsämnen fungerar som antioxidanter, till exempel vitamin E (tokoferoler), vitamin C, riboflavin, karotenoider och selen. Även zink, mangan och koppar spelar en viktig roll eftersom de bland annat ingår i enzymer med antioxidativa funktioner. Bioaktiva ämnen i till exempel grönsaker, frukt, te, kaffe och vin kan också fungera som antioxidanter.
Antioxidanter
Filtrera nedan:
Sortera efter:
Visar
1-24
av
24
artiklar
