Ekologiskt bovetemjöl
Bovetemjöl är ett smakrikt alternativ som passar perfekt för dig som vill variera din bakning och matlagning. Trots sitt namn är bovete ingen sädessort utan en ört, vilket gör det till ett utmärkt val för dig som vill undvika gluten. Bovetemjölet framställs genom att mala skalat bovete och används i allt från bröd och kakor till pajer och såser. Dess fylliga och lätt nötiga smak ger en extra dimension till dina recept, och i många länder har bovetemjöl en självklar plats i traditionella maträtter.
Perfekt för pannkakor och bakning
Att baka med bovetemjöl ger en fin konsistens och en mild, rustik smak till dina bakverk. Ett populärt användningsområde är att göra pannkakor med bovetemjöl – särskilt klassiska franska galetter som fylls med ost eller andra läckra ingredienser. Bovetemjöl fungerar även utmärkt i bröd, kex och redningar och kan kombineras med andra mjölsorter för att få önskad textur.
