Jackfruit är världens största trädfrukt. Den tillhör familjen mullbärsväxter. Arten är vildväxande i regnskogarna i Indien och Filippinerna, men odlas på många håll i tropikerna. Den torkade jackfrukten är lite sötaktig i smaken och kan närmast beskrivas som en blandning av äpple, ananas, mango och banan. De torkade bitarna kan användas i soppor eller inläggningar med mera.
Ingredienser: Ekologisk råtorkad jackfruit (100%).
Ursprungsland: Sri Lanka.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1075,3 kJ/257 kcal,
Fett: 1,6 g,
- varav mättat fett: 0,38 g,
Kolhydrat: 54,41 g,
- varav sockerarter: 54,41 g,
Protein: 3,91 g,
Salt: 0,07g.
