Lapsang Souchong - Pine-Smoked 80g
Rökt svart te från de dimhöljda Wuyibergen i Fujian-provinsen i Kina på 100% Wuyi Caicha-kultivar. Tebladen plockas varsamt och oxideras fullt ut innan de långsamt torkas traditionsenligt över eld av tallved som ger teet dess karakteristiska rökta arom. Fyllig smak med harmoniskt rökiga toner, nyanser av trä, läder och kåda samt lätt sötma av karamelliserade undertoner. Njut av din kanna såväl varm som kall – time to spill some tea!
I traditionell österländsk tebryggning används en liten kanna med relativt mycket teblad i förhållande till vatten och små koppar. Teet bryggs i flera omgångar och varje bryggning ger teet en ny nyans. Kannan töms helt och fördelas jämnt i kopparna – se till att få med de allra sista dropparna, där sitter mycket av smaken!
Vill du brygga en större mängd te på en gång, öka mängden vatten och justera bryggningstiden. Vid kallbryggning, låt teet dra i en kanna i kylskåpet och sila bort tebladen när det bryggt färdigt.
