Ekologiskt mandelmjöl RAW

Vårt ekologiska mandelmjöl innehåller inte gluten – det är naturligt glutenfritt och passar perfekt för dig som älskar att baka. Tillverkat av finmalda, skållade mandlar, kan det användas som bas i bröd, pannkakor, muffins, kakor och mycket mer. Det är ett utmärkt val om du föredrar att baka veganskt och glutenfritt, eller om du bara vill tillföra en nötigare ton till dina bakverk.

Hur använder man mandelmjöl? 

Mjölet är känt för sina utmärkta bakegenskaper och används ofta i olika typer av bakning. Om du vill baka glutenfritt, kan du göra klassiska bakverk som makroner, tårtbottnar och de omtyckta mandelmusslor med mandelmjöl. Den nötiga smaken och dess sötma ger en härlig touch som gör dina bakverk både välsmakande och visuellt tilltalande. Våga experimentera och testa recept med mandelmjöl för att enkelt baka glutenfritt hemma. Du kan även använda det för att skapa spröda pajskal eller som en krispig panering till fisk och kyckling, vilket ger rätterna en härlig nötighet. Använd mjölet för att göra hemmagjord mandelmjölk, som kan användas i smoothies, kaffe eller som ett mjölkfritt alternativ i olika recept.

Att tänka på när du bakar med mandelmjöl

Det är viktigt att tänka på att det är tyngre än vetemjöl. Därför kan det vara bra att kombinera det med andra glutenfria mjölsorter för att få en lättare konsistens om du vill göra glutenfria kakor med mandelmjöl. Men när du använder mjölet i kakor, muffins eller bröd, kommer du att märka hur det bidrar till en saftigare och mer hållbar konsistens. Du kan med fördel också blanda det med ditt vanliga mjöl om så önskas, vilket ger dina bakverk en intressant smakdimension och förbättrar strukturen.

Är mandel en nöt?

Mandel är tekniskt sett inte en nöt utan ett frö från mandelträdet. Men i köket används den ofta som en nöt på grund av sin rika, nötiga smak. Detta gör mandel till en mångsidig och populär ingrediens i många bakverk.

Certifieringsinformation

Våra ekologiska produkter är certifierade med EU Organic, vilket innebär att de har producerats enligt strikta ekologiska standarder. Detta säkerställer att du får ekologiskt av högsta kvalitet, odlade och framtaget med omtanke om både natur och människor.