Ekologiskt agar agar-pulver
Agar Agar pulver EKO är det växtbaserade svaret för dig som söker ett alternativ istället för gelatin. Vårt ekologiska agar agar-pulver utvinns ur noggrant utvalda rödalger och har blivit en självklar ingrediens i såväl professionella kök som i hemmaköket. Den är helt luktfri och smaklös, vilket gör den otroligt mångsidig – perfekt när du vill skapa eleganta desserter utan att kompromissa med smaken. Planerar du att göra en len pannacotta, färgglad gelégodis eller en glasyr med perfekt konsistens? Då är agar agar ett tillförlitligt hjälpmedel i köket.
Vad är agar agar och hur används det?
Undrar du kanske över vad agar agar är för något? Det är ett naturligt gelémedel som ofta används i det asiatiska köket. Med vår ekologiska variant får du ett pulver som är lätt att dosera och använda – det räcker ofta med en liten mängd för att uppnå önskad konsistens. Agar agar fungerar dessutom utmärkt även utan kylning, vilket öppnar upp för nya möjligheter i matlagningen. Använd den för att reda såser, skapa veganska puddingar eller stabilisera en mousse. När du väl har börjat experimentera med agar agar-pulver kommer du märka hur lätt det är att ta din matlagning till nästa nivå – på ett naturligt och hållbart sätt.
