Agar agar utvinns ur vissa rödalger och kan vara ett alternativ till gelatin för vegetarianer och veganer. Den är utan lukt och smak. Perfekt i efterrätter och godis.
Ekologisk agar agar kan användas för att göra gelé, mousse och glasyr för dina bakverk, eller för att reda en sås. Den används ofta i det asiatiska köket och kan även producera puddingar utan kylning, men det går alltid snabbare att använda ett kylskåp.
| Ingredienser/Ingredients/Zutaten/Ainekset: (SE) Ekologiskt Agar Agar Pulver (Gracilaria verrucosa). (GB) Organic Agar Powder. (D) Bio Agar-Agar Pulver. (DK) Økologisk Agar Agar Pulver. (FI) Luomu Agarjauhe. | |
| Ursprungsland/Origin/Herkunft/Oprindelse/Alkuperå: Spanien/Spain/Espanja. | |
| Dosering/Dosage/Annostus: 4 blad gelatin är 1 matsked gelatinpulver. Ersätt med 2 rågade matskedar Agar Agar pulver. (GB) 4 sheets of gelatin is 1 tablespoon of gelatin powder. Replace with 2 heaped tablespoons of Agar Agar powder. (D) 4 Blatt Gelatine ergeben 1 Esslöffel Gelatinepulver. Durch 2 gehäufte Esslöffel Agar-Agar-Pulver ersetzen. (DK) 4 plader gelatine er 1 spiseskefuld gelatinepulver. Erstat med 2 dybede spiseskefulde Agar Agar pulver. (FI) 4 arkkia gelatiinia on 1 ruokalusikallinen gelatiinijauhetta. Korvaa 2 kasotulla ruokalusikallisella agar-agar-jauhetta. | |
| Näringsvärde per 100g/Nutritional values per 100g / Nährwertangaben pro 100g/Næringsindhold per 100g/ Ravintosisältö per 100g: | |
| Energi/Calorific value/Brennwert/Energiaa: | 1503kJ/354kcal |
| Fett/Fat/Fedt/Rasvaa: | <0,50g |
| -varav mättat fett/saturated fatty acids/gesättigte Fettsauren/mættede fedtsyrer/tyydyttyneitä rasvahappoja: | <0,005g |
| Kolhydrater/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Kulhydrater/ Hiilihydraatteja: | 80,7g |
| -varav sockerarter/of which sugar/davon Zucker/ hvoraf sukker/joista sokereita: | <0,5g |
| Fiber/Fibre/Ballaststoffe/Kuitu: | 7.7g |
| Protein/Eiweiß/Proteiinia: | <1,0g |
| Salt/Salz/Suolaa: | 0,45mg |
Förvaring/Storage/Lagerung/Opbevaring/Varastointi: | |
| Användning: | Bakning |
| Certifikat: | EU Organic |
| Form: | Pulver |
| Förvaring: | Skafferi (torrt & svalt) |
| Underkategori: | Alger , Bakingredienser |
