Riven kokos har en fin och karaktärsfull smak. Använd i bakning, rulla exempelvis chokladbollar i riven kokos, eller varför inte strö lite över din müsli eller sallad för en härlig smak av kokos. Kokosen torkas vid en låg temperatur, så att näringsämnen bevaras.
Riven kokos innehåller fibrer, protein och bra fetter. Kokos innehåller även en speciell typ av fettsyror som kallas för MCT (Medellångkedjiga Triglycerider).
