Spiskummin, även romersk kummin och egyptisk kummin, är en mycket smak- och doftrik krydda som är vanlig i det indiska, det egyptiska, det libanesiska och det mexikanska köket. Det är en mycket gammal ört som varit känd åtminstone sedan år 1700 f.Kr. Spiskummin växer bland annat i Mellanöstern och vid Medelhavet.
Ingredienser: 100% hela frön av spiskummin.
Ursprungsland: Indien.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1564,8 kJ/ 374 kcal,
Fett: 22 g,
- varav mättat fett: 18,8 g,
Kolhydrater: 44 g,
- varav sockerarter: 2,3 g,
Protein: 18 g,
Salt: 0 g.
