Xylitol är ett underbart alternativ till vanligt socker eftersom det både ser ut som, känns som och smakar som vanligt socker! Det går att helt ersätta socker med xylitol i alla recept förutom där jäst används eller för att göra hårda sötsaker, men tänk på att xylitol upplevs som något sötare än socker så börja med 75% av den mängd socker som skulle använts. Xylitol är perfekt för dig som vill äta hälsosamt, vill gå ner i vikt / hålla vikten, har diabetes, och ändå vill kunna njuta av det goda!
Xylitol innehåller 40% mindre kalorier än vanligt socker! Dess glykemiska index är bara 7 (jämför sockret på 68). Det höjer blodsockernivåerna mycket långsamt. Att xylitol främjar en god tandhälsa känner de flesta till. Studier har visat att de bästa effekterna erhålls genom att små mängder (5-10 g) tas fem gånger om dagen efter måltid.
