Veganskt protein
Veganskt protein
Den här artikeln är till för att ge dig lite mer information om veganska proteiner så att du får i dig rätt mängd och ser till att du får vad du behöver. För att vara sund och stark är det väldigt viktigt att få ta del av fakta angående proteiner och vad du ska tänka på.
Vad består protein av?
Protein består av så kallade aminosyror. Det finns hundratals olika aminosyror men bara 20 av dessa behöver vi människor. 9 stycken av dessa 20 måste vi få i oss via maten. Övriga 11 kan våra kroppar tillverka själva om vi äter en i övrigt näringsrik kost. Det är de här 9 som vi behöver få i oss via maten, som kallas för essentiella aminosyror eller fullvärdiga proteinkällor.
Tyvärr är inte alla vegetavbiliska proteiner fullvärdiga men det går att få i sig rätt mångd om man vet lite mer om bra källor och produkter.
Det finns massor bed bra källor som fröer, bönor och linser men även proteinpulver där proteinet oftast är mer koncentrerat. Viktigt är att äta först och främst en balanserad kost men ibland kan det vara bra att ta ngt snabbt som en smoothie fylld med bra proteiner som även gör dig mätt och belåten, speciellt om du tränar.
Proteinpulver är kosttillskott där man ur olika råvaror har lyft fram proteinet samtidigt som de mesta av kolhydraterna och en del fett har plockats bort. Ju högre proteinhalt desto mindre fiber och ljusare pulver.
Våra veganska proteinpulver är rena produkter utan tillsatser av socker och konstgjorda smakämnen.
Livsmedel med bra protein källor
Chiafrön - innehåller fullvärdigt protein med 31% och dessutom nyttiga omega 3 fettsyror. Chiafrön har dessutom lösliga fiber som är bra för tarmen som hjälper till att skapa mättnad och är bra för blodsockret.
Du kan enkelt göra chiapudding, blanda ner fröna i smoothie, baka chiabröd eller göra pannkakor.
Hampafrön - innehåller fullvärdigt protein med 31%. Ett superfrö som förutom hög andel protein även innehåller nyttiga fiber, mineraler, kalcium och vitamin E. Bra balans mellan omega 3 och 6.
Fröna kan användas på många sätt tex strö över sallad, i musli, i smoothie, bröd, i stället för ströbröd mm.
Oskalade hampafrön innehåller mer fiber men är svårare att tugga men du kan mala dem i en kaffekvarn eller i en mixer.
