Tahini Light är en ljus sesampasta gjord på skalade sesamfrön. Tahini är särskilt rikt på kalcium men innehåller också mycket av järn, kalcium, magnesium och zink. Zink är särskilt viktig för tillväxten, byggandet och reparationen av muskelvävnad. Det kan också bidra till att stödja immunförsvaret. Idrottare och vegetarianer är i riskzonen för zinkbrist.

Tahini är en viktig del av hummus, men du kan också använda den som t.ex. brödpålägg eller som grönsaksdipp. Prova att göra en salladsdressing på tahini eller tillsätt tahini när du bakar brownies. Särskilt populära smakkombinationer får du om tahini kombineras med något sött, såsom bananer eller kryddat med citronsaft, olivolja och kryddor. Prova till exempel med koriander.