Ekologisk majsstärkelse

Majsstärkelse EKO är en naturlig och ekologisk stärkelse utvunnen ur majskorn. Den är ett oumbärligt hjälpmedel i köket när du vill få en len och perfekt konsistens i såser, soppor, krämer och bakverk. Med sin neutrala smak och fina, vita textur fungerar den utmärkt som redning i både varma och kalla rätter. Till skillnad från majsmjöl, som innehåller hela majskornet och har en gul färg, består majsstärkelse endast av stärkelsen – vilket gör den helt vit och mer koncentrerad i sin förtjockande effekt.

Vad är majsstärkelse och hur används den?

Majsstärkelse utvinns genom att separera stärkelsen från majskornet. Den används ofta för att binda ihop ingredienser eller ge rätter en krämig och fyllig konsistens. För att undvika klumpar blandas den bäst ut i kall vätska innan den tillsätts i varm mat. Den är även ett populärt alternativ inom glutenfri bakning, där den bidrar till en lätt och luftig konsistens. Oavsett om du vill reda en soppa, baka saftiga kakor eller laga en silkeslen vaniljkräm, är ekologisk majsstärkelse en mångsidig ingrediens att ha i skafferiet.