Alla inlägg

Upplev smakerna från tre sorters hummus

Upplev smakerna från tre sorters hummus

Kikärtor och hummus har seglat upp som stjärnor på den ekologiska matscenen, och med all rätt! Dessa näringsrika godsaker har en historia som sträcker sig långt tillbaka och har blivit en stapelvara för den som strävar efter en hälsosam livsstil. Läs mer om deras fascinerande historia och om hur du kan njuta av dem på tallriken.

Kikärtor - en antik delikatess

Kikärtor kan spåras tillbaka över 7500 år till Mellanöstern, där de var en grundläggande del av kosten för många civilisationer som antika Egypten, Grekland och Rom. Dessa näringsrika små ärtor är inte bara en utmärkt källa till protein och fiber, utan är också mångsidiga och kan användas i allt från sallader till grytor och naturligtvis - den populära kikärtsröran hummus.

Hummus - den mångsidiga favoriten

Hummus, en krämig och välsmakande röra gjord av kikärtor, tahini, citronsaft och vitlök, har en lika rik historia - hummus har konsumerats i Mellanöstern i flera århundraden. Idag är det en av de mest älskade delarna av Mellanösterns kök och har spridit sig över hela världen som en populär del av hälsosam matlagning.

Recept - Tre sorters hummus

Hummus - grundrecept

Ingredienser

400 g kikärtor, sköljda och avrunna
3 msk tahini
1 vitlöksklyfta, pressad
3 msk färskpressad citronsaft
1/2 tsk salt
2-3 msk vatten
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin

Gör så här

  1. Lägg kikärtorna i en mixer eller matberedare och mixa tills de är finfördelade.
  2. Tillsätt tahini, vitlök, citronsaft, salt och spiskummin och mixa igen tills allt är väl blandat.
  3. Tillsätt vatten, en matsked åt gången, och mixa tills hummusen har en mjuk och krämig konsistens.
  4. Smaka av med mer salt eller citronsaft om det behövs.

Varianter av hummus

  • Avocadohummus: Tillsätt en mogen avocado för en krämig och extra närande hummus.
  • Rödbetshummus: Blanda i lite rödbetspulver för en vacker färg och en extra dos av antioxidanter.
  • Gurkmejehummus: Ge din hummus en hälsosam kick genom att tillsätta gurkmeja, känd för sina antiinflammatoriska egenskaper.

Tips

Servera gärna hummus på ugnsrostad sötpotatis toppad med lite krasse eller färska örter, perfekt som ett alternativ till den vanliga smörgåsen!

Bjud in spännande smaker i köket med hummus

Att utforska olika variationer av hummus är inte bara kul, utan också ett fantastiskt sätt att introducera mångfald och spännande smaker i din kost. Med detta recept, kan du njuta av ett mångsidigt och näringsrikt komplement som kommer att glädja dina smaklökar och ge din kropp massor av goda näringsämnen. Var kreativ i köket och låt dig inspireras av de oändliga möjligheterna med kikärtor och hummus!



Beställ ingredienser till hummus

Kikärtor Hela EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 84 SEK 120
KÖP NU
Kikärtor Hela EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 45 SEK 64
KÖP NU
Tahini Ljus EKO 250g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 71 SEK 102
KÖP NU
Olivolja kallpressad EKO 1000ml
20%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 319 SEK 399
KÖP NU
Olivolja kallpressad EKO 500ml
20%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 159 SEK 199
KÖP NU
Spiskummin Frön EKO 100g
30%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 83 SEK 118
KÖP NU
Spiskummin pulver EKO 100g
30%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 78 SEK 112
KÖP NU
Gurkmeja EKO 100g
31%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 36 SEK 52
KÖP NU
Gurkmeja EKO 1kg
30%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 150 SEK 214
KÖP NU
Gurkmeja Kurkumin EKO 500g
30%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 104 SEK 148
KÖP NU
Vitlökspulver EKO 50g
29%
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 34 SEK 48
KÖP NU
Rödbetspulver EKO 125g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 62 SEK 89
KÖP NU
Kikärtor Hela EKO 1kg
50%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 64 SEK 128
Gurkmeja EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 132 SEK 220
Rödbetspulver EKO 250g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 132 SEK 189
Logga in
Har du kommit rätt?