Teff är det nya superfröet efter Quinoa. Liksom Quinoa är Teff glutenfritt och eftersom det även har har högt innehåll av aminosyror så har intresset exploderat under de senaste åren. Vår Teff är omald och går att använda hel på samma sätt som quinoa, i sallader, grytor och såser. Kan även med fördel användas som polenta. Eller så mal du snabbt ner det i en mixer och använder som mjölersättning.
Ingredienser: Ekologiska teff frön ljusa (100%).
Ursprungsland: Spanien.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1535,5kJ/ 367 kcal,
Fett: 2,4 g,
- varav mättat fett: 0,5 g,
Kolhydrater: 65,1 g,
- varav sockerarter: 1,8 g,
Protein: 13.3 g,
Salt: 0,01 g.
