Det nya påskbordet - tips på vegansk påskmeny

Påsken är här, och en ny kulinarisk tradition tar form – bortom äggjakter och påskgodis skapas nya minnen runt bordet med ett påskbord laddat med veganska läckerheter. Upptäck den veganska världen och låt dina smaklökar vakna till liv.

Den nya gröna påskrenässansen

Påsken har länge varit en tid för när familjen samlas och tillsammans har festliga måltider. Men i takt med att världen förändras, gör även våra matvanor det. Att välja en vegansk påskmeny är inte bara en trend, det är ett uttryck för omtanke om vår planet och dess invånare. Det är en chans att återuppfinna gamla favoriter och införa nya traditioner som bär med sig en smak av framtiden.

Vårens grönska på bordet

Vi välkomnar våren med ett påskbord av växtbaserade delikatesser, där fokus ligger på säsongens grönsaker och frukter. Genom att välja fräscha och näringsrika ingredienser, skapar vi en lätt och färgrik meny som firar förnyelse. Rostade grönsaker, friska sallader och en syrlig dessert utgör kärnan i vår firande tillsammans i påsk.

Läcker vegansk påskmeny

Förrätt

Krämig morot- och ingefärssoppa: En len och värmande soppa gjord på morötter och ingefära, toppad med en klick vegansk crème fraîche och färsk persilja.

Huvudrätt

Vegansk 'fetaost' och soltorkad tomatspasta - Pasta al dente blandad med hemlagad vegansk 'fetaost', soltorkade tomater, spenat och kryddor. Serveras med en strössel av rostad pinjenötter för extra krisp.

Sallad med rostade vårgrönsaker - En sallad med en blandning av rostade grönsaker som sparris, röda paprikor och broccolini, kryddat med örter och serveras med en citron- och örtvinägrett.

Sidorätter

Frisk vårgrönsallad - sallad bestående av färsk grönkål, skivade rädisor och krispig sallad, toppad med en lätt citronvinaigrette.

Bakad sötpotatis - små sötpotatisar bakade till perfektion och serverade med en klick vegansk smör och färsk timjan.

Dessert

Vegansk citroncheesecake - en krämig och syrlig cheesecake med en bas av krossade mandlar och kokos, fylld med en slät citron och cashewkräm, toppad med färsk frukt.

Fira en hållbar påsk med en smakrik och nyskapande vegansk meny

Påsken är en tid för traditioner, men i år introducerar vi en ny vändning till det klassiska påskbordet där vi utforskar en helt vegansk meny. Från proteinrika huvudrätter till krämiga desserter, vår veganska påskmeny lovar att förgylla din påsk med smaker som både är bekanta och överraskande nya. Upptäck en värld av veganska läckerheter som väcker smaklökarna till liv och ger uttryck för en djupare omtanke om vår värld. Den här påsken, äter vi gott och medvetet!