Alla inlägg

Frystorkad frukt - för mer färg och smak i tillvaron

Frystorkad frukt - för mer färg och smak i tillvaron

Frystorkad frukt har tagit hälsosam matlagning och bakning till en ny nivå. Genom att bevara näringsvärdet och förlänga hållbarheten kombinerar denna process god smak med hållbarhet. Följ med på vår resa genom världen av frystorkad frukt där vi berättar mer om varför detta är de perfekta tillskotten till din ekologiska livsstil.

Frystorkad frukt - vad är det?

Frystorkning av frukt och bär är som att behålla alla goda smaker från frukten, men utesluter vätskan. Det är en skonsam konserveringsteknik där frukten kyls ned till -5 till -50 grader. Därefter sänks trycket och det frusna vattnet ångas bort, vilket resulterar i en frukt med krispigt skal och utökad hållbarhet. En bonus är att frukten behåller sitt naturliga sockerinnehåll och därmed sin fantastiska smak. Frystorkad frukt kan användas på samma sätt som soltorkad och råtorkad frukt.

En liten guide om frystorkad frukt

Vad är skillnaden mellan frystorkad frukt och torkad frukt?

För dig som letar efter maximal smak och färg är frystorkad frukt ett vinnande koncept jämfört med torkad frukt. Många hävdar att frystorkning bevarar mer smak och ger en krispigare konsistens. Torkad frukt tenderar att vara lite segare, eftersom den behåller mer vätska under torkningsprocessen.

Vad använder jag frystorkad frukt till?

Vanliga användningsområden för frystorkad frukt inkluderar bakverk, snacks, smoothies, topping, och blandat i granola/musli.

Vilken frukter och bär är populära för frystorkning?

Populära frukter och bär för frystorkning är jordgubbar, persikor, bananer, ananas, vindruvor, björnbär, hallon, äpplen, blåbär och drakfrukt. Frystorkad frukt och bär finns i olika former som skivor eller små kuber, men även som fruktpulver vilket gör dem till mångsidiga ingredienser i din matlagning.

Hur förvarar jag frystorkad frukt?

Förvara frystorkad frukt på en sval, mörk, och torr plats - gärna i den oöppnade originalförpackningen.

Kan jag frystorka hemma?

Det går alldeles utmärkt att frystorka frukt hemma, men då behöver du rätt utrustning som en frystork. Det är en investering värd att överväga för den hälsosamma entusiasten. Samma frukter och bär fungerar bra för frystorkning hemma i köket.

Så använder du frystorkad frukt i köket

Extra boost i salladen

Tillsätt frystorkade bär i din favoritsallad för extra smak, krispighet och näringsämnen.

Frisk fläkt i granolan

Blanda frystorkade bär och frukter i din hemlagade granola för en frisk och färgstark kick.

Härliga färger och smaker i bakverken

Ge dina bakverk en ny dimension genom att inkludera frystorkade frukter i ditt nästa recept för kakor eller muffins.

Lägg till en extra touch av hälsa och hållbarhet i din matlagning med frystorkad frukt – det är en lekfull väg till en ekologisk och näringsrik livsstil!

Köp dina favoriter av frystorkad frukt och fruktpulver!

Jordgubbar Frystorkade bitar EKO 50g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 109 SEK 156
KÖP NU
Mango Frystorkad EKO 50g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 69 SEK 99
KÖP NU
Jordgubbar Frystorkade Skivor EKO 50g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 111 SEK 159
KÖP NU
Jordgubbspulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 147 SEK 210
KÖP NU
Mangopulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 104 SEK 148
KÖP NU
Acai Pulver Frystorkad EKO 125g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 207 SEK 295
KÖP NU
Lingonpulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 139 SEK 198
KÖP NU
Blåbär Frystorkade Hela EKO 50g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 81 SEK 116
Bananpulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 83 SEK 119
Ananas i Bitar Frystorkade EKO 50g
40%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 53 SEK 89
Logga in
Har du kommit rätt?