Hälsosamt och hållbart - glutenfritt fröknäcke för den aktiva livsstilen
Varför är frön och psyllium så viktiga för glutenfri bakning?
Fröna som solrosfrön, pumpakärnor och linfrön är inte bara smakrika tillskott till din kost, de är också guld värda när det kommer till att ge ditt fröknäcke ett underbart krispig och vara en god källa till näring. Deras naturliga oljor och fibrer ger inte bara en fantastisk konsistens, utan också en extra dos av nyttigheter som din kropp kommer att älska.
Psyllium husk - den hemliga ingrediensen som förändrar allt
Psyllium husk kanske inte är en ingrediens som du normalt har i ditt skafferi, men dess fördelar i glutenfri bakning är helt ovärderliga. Genom att absorbera fukt skapar psyllium en slags geléaktig konsistens som hjälper till att binda ihop de andra ingredienserna, vilket resulterar i en smidig och lättarbetad deg.
Recept - Glutenfritt fröknäcke
Ingredienser
1 dl solrosfrön
½ dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl hela linfrön
3 msk psyllium husk
1 ½ dl kokos- eller majsmjöl
½ dl kokosolja
2 ½ - 3 dl kokande vatten
1 tsk salt
½ tsk kanel
½ tsk ingefära
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en skål tills de är väl blandade.
- Värm upp kokosoljan tills den blir flytande. Tillsätt kokosoljan och det kokande vattnet i de torra ingredienserna och blanda tills smeten får en smidig och fast konsistens.
- Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och kavla sedan ut den till en jämn och tunn tjocklek över hela plåten.
- Grädda i nedre delen av ugnen på 150 grader i ca 50 minuter.
- Nu är ditt fröknäcke klart att avnjutas till frukost eller som ett mellanmål!
Njut av ett läckert, smakrikt och glutenfritt fröknäcke redan idag
Så där har du det - ett enkelt och hälsosamt recept på glutenfritt fröknäcke som kommer att få dina smaklökar att dansa av glädje! Ge det ett försök och upplev den underbara smaken och konsistensen som detta knapriga bakverk har att erbjuda.
Ingredienser till Glutenfritt fröknäcke
