Alla inlägg

Baka läckra Veganska “Chocolate Lava” cupcakes

Baka läckra Veganska “Chocolate Lava” cupcakes

Cupcakes har charmat våra smaklökar i generationer. Men vad händer när vi kombinerar den ljuva känslan av cupcakes med en ekologisk och hälsosam touch? Här tar vi en närmare titt på historien bakom cupcakes och vad “Chocolate Lava” är. För att sätta kronan på verket delar vi oss av ett smaskigt recept på veganska “Chocolate Lava” cupcakes - perfekt för Alla hjärtans dag.

Cupcakes - en söt resa genom tiden

Cupcakes har en lång och intressant historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talets England. Dessa små bakverk fick sitt namn från det enkla mätsystemet där ingredienserna mättes i koppar, eller "cups". Denna baktradition spred sig snabbt över Atlantenoch blev snart en favorit i amerikanska hem.

Veganska cupcakes för en hälsomedveten vardag

Med den stigande medvetenheten om hälsosam mat och miljövänliga alternativ har veganska cupcakes blivit en trendig favorit. Dessa sötsaker ersätter animaliska produkter med vegetabiliska alternativ, vilket gör dem till ett hållbart val för den hälsomedvetna livsstilen.

“Chocolate Lava” - smakupplevelse utöver det vanliga

"Chocolate Lava" cupcakes är läckra bakverk med en mjuk chokladfyllning i mitten, vilket skapar en underbar "lavaeffekt" när de bryts isär. Denna överraskande och krämiga kärna gör varje tugga till en himmelsk chokladupplevelse.

Recept - Veganska “Chocolate Lava” cupcakes

Ingredienser

Cupcakes

1,2 dl glutenfritt mjöl, ex. havremjöl eller teffmjöl
2 msk kokossocker
1 msk hallonpulver
1 msk jordgubbspulver
1 msk rödbetspulver
1/2 tsk bakpulver
1 nypa himalaya salt
1 “chiaägg”
1/2 tsk vaniljpulver
0,6 dl smält kokosolja
1,2 dl vegansk mjölkdryck

Fyllning

8 rutor mörk choklad
Färska hallon

Frosting

100g vegansk färskost
1 dl SÖTIN florsocker
1 tsk hallonpulver eller 10 färska hallon

Gör så här

Förberedelser

  1. Gör chiaägget genom att blanda 1 msk chiafrön med 3 msk vatten. Låt stå och svälla i minst 10 min.

Cupcakes

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda alla torra ingredienserna i en skål och blanda väl.
  3. Tillsätt chiaägget och veganmjölken och blanda till en smet.
  4. Smörj 4 muffinsformar och fyll dem med smeten. Lägg i 2 rutor choklad i mitten på varje muffin.
  5. Grädda i 15 min och prova med en sticka om muffinsen är klara.

Frosting och dekoration

  1. Blanda samman ingredienserna till frostingen och låt stå i kylskåp i 30 min.
  2. Spritsa på frostingen när muffinsen svalnat och garnera med hallon.

Skäm bort nära och kära med veganska “Chocolate Lava” cupcakes

Dessa veganska “Chocolate Lava” cupcakes är inte bara en fest för ögonen, utan också en njutning för smaklökarna. Perfekta för Alla hjärtans dag eller vilket tillfälle som helst då du vill skämma bort dig själv eller dina nära och kära. Varför inte ge detta veganska bakverk ett försök och upplev glädjen av hälsosam och läcker bakning?

Köp ingredienserna till Veganska “Chocolate Lava” cupcakes!

Havremjöl Glutenfritt EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 57 SEK 82
KÖP NU
Kokossocker EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 111 SEK 159
KÖP NU
Kokossocker EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 69 SEK 98
KÖP NU
Hallonpulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 188 SEK 268
KÖP NU
Jordgubbspulver Frystorkat EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 139 SEK 199
KÖP NU
Bakpulver EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 33 SEK 47
KÖP NU
Himalaya Salt Finmalt 500g
29%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 36 SEK 51
KÖP NU
Chiafrön Svarta EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 141 SEK 202
KÖP NU
Chiafrön Svarta EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 83 SEK 119
KÖP NU
Vaniljpulver EKO 10g
Kort datum
Herbaveda
Bäst före:
SEK 149
KÖP NU
Kokosolja Smak & Doftfri EKO 1000ml
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 104 SEK 149
KÖP NU
Kokosolja Smak & Doftfri EKO 500ml
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 63 SEK 90
KÖP NU
Kokosolja Virgin RAW EKO 1000ml
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 111 SEK 159
KÖP NU
Kokosolja Virgin RAW EKO 500ml
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 66 SEK 94
KÖP NU
Kokosmjölk Pulver EKO 100g
31%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 41 SEK 59
KÖP NU
Kokosmjölk Pulver EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 137 SEK 196
KÖP NU
Chokladknappar från Peru 70% EKO 100g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 55 SEK 79
KÖP NU
SÖTIN Florsocker EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 122 SEK 174
KÖP NU
Havremjöl Glutenfritt EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 98 SEK 164
Teffmjöl Ljust EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 108 SEK 180
Teffmjöl Ljust EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 63 SEK 90
Teffmjöl Mörkt EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 108 SEK 180
Teffmjöl Mörkt EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 63 SEK 90
Rödbetspulver EKO 250g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 132 SEK 189
Choklad Mörk 99% EKO 70g
Kort datum
Lovechock
Bäst före:
SEK 59
Chokladknappar från Peru 70% EKO 500g
30%
Kort datum
Save The Food
Bäst före:
SEK 244 SEK 349
Logga in
Har du kommit rätt?