Alla inlägg

En guide till våra glutenfria mjöler

En guide till våra glutenfria mjöler

Att utforska världen av glutenfria mjöler erbjuder många smakupplevelser och nyttigheter för den hälsomedvetna hemmabagaren. Vi guidar dig genom några av våra mest populära glutenfria mjölsorter, som inte bara tillför smak och konsistens till dina bakverk utan även bidrar till en hälsosam livsstil.

Bjud in glutenfria mjöler i matlagningen och bakningen - för en hälsosam livsstil

Oavsett om du är en erfaren glutenfri kock eller nybörjare på detta spännande kök, kommer den här guideen att bana vägen för läckra och näringsrika bakverk. Låt oss ta ett steg in i en värld av variation och smak, där hälsosam matlagning blir både en konst och en njutning.

Guide - Glutenfria mjöler

Havremjöl

Havremjöl, känt för sin milda och angenäma smak, innehåller vitaminer, mineraler och omättade fettsyror. Det utmärker sig i bakverk genom att ge en fin konsistens. Det är viktigt att välja havremjöl från "rent havre" för att undvika eventuell glutenkontaminering. Använd det i bröd, pannkakor eller söta bakverk. Alternativt kan du byta ut det mot durramjöl eller teffmjöl.

Rismjöl

Rismjöl, malt från långkornigt ris, erbjuder en neutral smak och innehåll av stärkelse, vilket ger utmärkt bindning. Rismjöl passar perfekt för bröd, kakor, bullar och soppor, men detta mångsidiga mjöl kan också ersättas med majsmjöl eller rårismjöl för variation.

Quinoamjöl

Quinoamjöl, framställt genom att mala och torka quinoa, är en utmärkt källa till protein med en lätt nötaktig smak. Prova att använda det i bröd, matpannkakor och söta bakverk för att tillföra en näringsrik dimension. Du kan också byta ut det mot bovetemjöl eller kikärtsmjöl.

Mandelmjöl

Mandelmjöl, känt för sitt innehåll av protein och fleromättade fetter, är ett utmärkt val för bakning. Med sitt innehåll av fibrer, vitaminer och mineraler, passar det perfekt i kakor, pannkakor och rawfoodbollar. Det är också lätt att ersätta med andra nötmjöl.

Durramjöl

Durramjöl, från det glutenfria sädesslaget durra, har en mild nötaktig smak och innehåller fibrer. Varför inte prova durramjöl i bröd, scones, pajskal och kakor för en hälsosam touch? Durramjöl är en flexibel ersättare som kan bytas ut mot bovetemjöl, havremjöl, rårismjöl eller kikärtsmjöl.

Bovetemjöl

Bovetemjöl, från den naturligt glutenfria örten bovete, är känt för sin goda smak och innehåller vitamin B och mineraler som kalium, järn och magnesium. Bovetemjöl används traditionellt i matpannkakor/plättar som galetter och blinier, men fungerar också bra i bröd och kakor. Det kan ersättas med quinoamjöl, rårismjöl eller durramjöl för variation.

Kokosmjöl

Kokosmjöl, framställt från torkat fruktkött, ger en mild kokossmak till bakverk. Det innehåööer kostfibrer, protein och MCT-fettsyror, och kan kombineras med andra mjölsorter. Prova det i pannkakor, kakor, muffins eller tillsätt i gröt och smoothies för en tropisk touch.

Hirsmjöl

Hirs, ett naturligt glutenfritt sädeslag, har en nötaktig smak. Det innehåller vitamin B och mineraler som magnesium, zink, kalcium och kalium. Hirsmjöl är ljust och passar för både bröd och söta bakverk, och kombineras ofta med andra mjölsorter för att undvika smulighet. Hirsmjöl kan bytas ut mot rismjöl för variation.

Kikärtsmjöl

Kikärtsmjöl, gjort av torkade kikärtor, innehåller fibrer och protein. Med en nötaktig smak passar det bra i bröd, pajskal, matpannkakor, vegobiffar och mjuka kakor. Det kan vara en ersättare i recept där det ska vara rårismjöl, quinoamjöl, amaranthmjöl eller bovetemjöl.

Cassavamjöl

Cassavamjöl, som innehåller stärkelse, fungerar som ett 1:1 substitut i många recept utan att kräva förändringar. Det kan ersätta vetemjöl i bakverk och rätter, speciellt vid redning av såser. Cassamjöl är också känt som maniok och är ett naturligt livsmedel som kommer från rotknölarna på cassavabusken.

Mångfalden av glutenfria mjöler öppnar upp en värld av smak och näringsrikedom för den hälsomedvetna hemmabagaren. Genom att experimentera med olika mjölsorter kan du inte bara njuta av variation i dina bakverk, utan också främja en hälsosam livsstil. Ta steget in i en glutenfri köksvärld och låt din kreativitet blomstra med dessa fantastiska mjöler.

Tips!

Visste du att vi har en fortsättning på vår guide med glutenfria mjöler? Hitta mer läsning i vår artikel En guide till våra glutenfria mjöler, del 2.

Inspireras av vårt utbud av glutenfria mjöler!

Mandelmjöl Premium RAW 1 kg
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 135 SEK 270
KÖP NU
Mandelmjöl Premium RAW 500g
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 75 SEK 150
KÖP NU
Bovetemjöl EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 55 SEK 79
KÖP NU
Majsmjöl EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-10-30
SEK 62 SEK 104
KÖP NU
Bovetemjöl EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 111 SEK 158
KÖP NU
Rismjöl Brunt EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 46 SEK 66
KÖP NU
Rismjöl Vitt EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-08-30
SEK 94 SEK 156
KÖP NU
Hirsmjöl EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-09-08
SEK 74 SEK 124
KÖP NU
Mandelmjöl RAW EKO 1kg
50%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-08-31
SEK 175 SEK 350
KÖP NU
Havremjöl Glutenfritt EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 57 SEK 82
KÖP NU
Tapiokamjöl EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 81 SEK 116
KÖP NU
Mandelmjöl Premium RAW EKO 1kg
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 175 SEK 350
KÖP NU
Pofiber Potex 300g
29%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 46 SEK 65
KÖP NU
Havremjöl Glutenfritt EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 115 SEK 164
KÖP NU
Hasselnötsmjöl Rostat EKO 500g
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 97 SEK 194
KÖP NU
Potatismjöl EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 83 SEK 119
KÖP NU
Mandelmjöl Premium RAW EKO 500g
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 96 SEK 192
KÖP NU
Quinoamjöl EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 97 SEK 138
KÖP NU
Potatismjöl EKO 400g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 38 SEK 54
KÖP NU
Vetegluten EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 85 SEK 122
KÖP NU
Majsstärkelse EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-11-30
SEK 77 SEK 129
KÖP NU
Tapiokamjöl EKO 500g
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 42 SEK 60
KÖP NU
Cassava Mjöl Finmalt EKO 1kg
30%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 69 SEK 99
Durramjöl EKO 500g
31%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före: 2024-10-26
SEK 43 SEK 62
Kokosmjöl Premium RAW EKO 500g
49%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 35 SEK 69
Kikärtsmjöl EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-10-30
SEK 98 SEK 164
Kokosmjöl Premium RAW EKO 1kg
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 69 SEK 138
Durramjöl EKO 1kg
40%
Kort datum
Save The Food
Bäst före: 2024-10-26
SEK 72 SEK 120
Cassava Mjöl Finmalt EKO 500g
31%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 36 SEK 52
Jordmandelmjöl EKO 1kg
50%
Kort datum
Rawfoodshop
Bäst före:
SEK 156 SEK 312
Logga in
Har du kommit rätt?