Sötning - ett urval från naturens skafferi

Naturen erbjuder oss ett överflöd på smakrika och hälsosamma alternativ till sötning

I jakten på naturliga alternativ till raffinerat socker och konstgjorda sötningsmedel erbjuder naturen oss ett överflöd av smakrika och hälsosamma alternativ, och många av dem hittar du hos oss på Rawfoodshop. Inspireras av vår guide där vi berättar mer om några av våra naturliga sötningsmedel för en ekologisk matlagning och hälsosam livsstil.

Guide - naturlig sötning för matlagning och bakning

Kokossocker och kokossirap - sötma med näringsrika vibbar

Kokossocker och kokossirap erbjuder en smak som påminner om farin, utan överväldigande kokossmak. Dessa sötningsmedel innehåller B-vitaminer och mineraler som magnesium, järn, kalium och zink. Ersätt vanligt socker med kokossirap eller kokossirap i dina recept för en näringsrik uppgradering.

Bipollen - naturens näringsbomber

Bipollen, även känt som pollengranulat, är inte bara en smakrik sötning utan också en näringsrik tillsats till din kost. Klumpar av växtpollen, hanfröer och nektar bildar detta underverk från arbetsbin. Du kan använda bipollen för att söta smoothies, strö över gröten eller som en ingrediens i rawfoodbakverk.

Mesquite - kolaaktig smaker från Peru

Mesquite, med en smak som påminner som karamell eller kola, är ett naturligt sötningsmedel med rötter från norra Peru. Mesquite är rikt på protein, kalcium, kalium och andra mineraler. Vill du uppleva en en exotisk touch i smoothies eller rawfood-bakverk? Då är det enkelt att inkludera mesquite i receptet.

Honung - sötma och näring i gyllene form

Det gyllene elixiret från bin förkroppsligar en harmonisk kombination av sötma och näringsrikedom. Med dess rika smakprofil som varierar från mild till intensiv beroende på blommornas ursprung, ger honung en naturlig och delikat sötma till te, gröt och bakverk. Utöver dess kulinariska fördelar är honung bland annat även känd för sina antioxidanter, vilket gör den till en njutbar och hälsosam tillsats till vår dagliga kost.

Dadelsocker och dadelsirap - naturlig sötma från dadlar

Dadelsocker och dadelsirap, tillverkat genom att mala urkärnade dadlar, erbjuder dig en naturlig sötma i köket. Eftersom dessa sötningsmedel är rika på fiber, kalium och antioxidanter, kan dessa användas för att söta bakverk eller varför inte prova över frukostgröten?

Lucuma - med hint av kola och vanilj

Lucuma, som även kallas för "Inkas guld," är ett pulveriserat sötningsmedel från Sydamerika. Med sin sötsura smak och hint av kola och vanilj, är det perfekt för bakning och att strö över gröten. Dess höga antioxidanthalt och näringsprofil gör lucuma till en superfood för din hälsosamma livsstil.

Lönnsirap - välkänd favorit från trädets sav

Lönnsirap är en välkänd favorit. Detta sötningsmedel görs från lönnträdets sav och erbjuder dig en härlig sötma. Lönnsirap innehåller antioxidanter och är en källa till zink, riboflavin och mangan. Prova att ringla den över pannkakorna på brunchen, eller använd den i bakningen för en naturlig touch.

Agavesirap - sötma från Mexikos agaveplantor

Agavesirap, eller agavenektar, produceras från agaveplantans inre kärna i Mexiko. Agavesirap är rik på inulin och finns tillgänglig i ljus och mörk form. Därför är agavesirap ett sötningsmedel med en mångsidig användning - allt från bakning till att ringla över din favoritdessert.

Att utforska naturliga sötningsmedel är inte bara ett sätt att tillföra sötma, utan också en resa mot en hälsosammare livsstil. Även om det är viktigt att njuta av sötma med måtta, finns det alltid ett naturligt och hälsosamt sätt för dig att tillföra lite sötma i tillvaron.